2009-06-26から1日間の記事一覧
ビーフステーキを一番楽しめるのがレア。 表面は焦げ目がつくくらい、中はあたたかく柔らかい。今日はランプ肉を冷凍しておいて、 保存パックにいれたまま水で解凍した。入れる前に塩コショウでもんであったので、 冷凍して肉の繊維が切れてやわらかみは最高…
ビーフステーキを一番楽しめるのがレア。 表面は焦げ目がつくくらい、中はあたたかく柔らかい。今日はランプ肉を冷凍しておいて、 保存パックにいれたまま水で解凍した。入れる前に塩コショウでもんであったので、 冷凍して肉の繊維が切れてやわらかみは最高…
